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龙虎山区局全力保障中考期间食品安全

发布时间:2019-06-19   点击率:456




 为切实做好龙虎山景区中考期间食品安全工作,严防食品安全事故发生,确保考试期间考生吃上放心食品,龙虎山区局实行全程监督,强化过程控制,全力保障中考期间食品安全。

 中考保障期间,工作人员严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求,严格审查食谱,不制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕和加工制作四季豆、野生蘑菇等高风险食品,并加强餐饮从业人员管理和监管食品加工过程,确保食材煮熟煮透;同时对供餐单位采购的食品原料开展快速检测工作,主要检测了餐具表面的清洁度、蔬菜的农药残留、畜肉产品瘦肉精和米面制品吊白块以及大米新鲜度等内容。

 此次中考保障,龙虎山区局累计出动执法人员18人次,食品快速检测38批次,对抽检呈阳性的农产品及时通知餐饮单位撤换,有效消除食品安全隐患,圆满完成中考期间食品安全保障任务。(龙虎山区局)

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